Blog Arama

     Lüfer kimilerine göre boğazın en asil balığı, kimilerine göre boğazın prensi olarak adlandırılır. Balıkçıların avlamayı en sevdiği balıkların başında gelen lüfer oldukça zeki bir balıktır.  Karadeniz, Marmara ve Ege suları arasında durmadan dolaşır. Kış aylarında Ege’de yaşayan lüfer yaz aylarında ise Karadeniz’de yaşar. Ilık suları seven lüferlerin göç süresi oldukça kısa sürer. Mayıs ayında Marmara'dan geçen lüferler Haziran’ın ilk haftasında Karadeniz’e ulaşmış olurlar. Her bir dişi göç zamanı ortalama 70.000 yumurtasını Karadenize bırakır. Ağustos sonralarına doğru tekrar göçe başlayan lüferler akıntıya ters bir şekilde Ege'ye ulaşmak için yol alırlar. Ocak başlarına kadar İstanbul'da lüfer avlamak mümkündür.  Karadeniz'de yaşayan lüferler daha lezzetli ve yağlıyken Ege lüferleri daha yavandır.  Sürü halinde yaşayan lüferler büyüdükçe isim değiştirirler.

Ülkemizde sadece Sarıkanat istavrit (Akdeniz) ve Karagöz istavrit (Karadeniz) olmak üzere iki türü yaşar. İstavrit balığı aynı zamanda hafızayı güçlendirir, metabolizmayı hızlandırır ve bağışıklık sistemini geliştirir. Bu sebeple sık sık tüketilmelidir.  En kolay avlanan ve lezzetli balık türlerinden bir olan istavrit amatör balıkçılar tarafından sıklıkla avlanır.

Turna balığı tatlı suyun en saldırgan, yırtıcı ve etçil balığıdır bu yüzden ona ‘’tatlı suyun köpek balığı’’da denilmektedir. Ülkemizde birçok bölgede sıklıkla avlanmaktadır. Turna balığı hem lezzetli olması hem de oltada güçlü ve mücadeleci olmaları sebebi ile avı zevkli olan bir balıktır.